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食品工場のHACCPモニタリング記録照合と逸脱是正処置ドラフト作成をAIで自動化し、月25時間を2.5時間にする設計図

食品工場で義務化されたHACCP日報の点検をAIで自動化。加熱・冷却・金属検出等の管理基準照合と逸脱時の是正処置記録ドラフト作成を行い、月25時間の点検工数を2.5時間（推定）に削減する設計図を解説します。